A FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função vital na asseguração do cumprimento às normas sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas tarefas incluem a fiscalização das corretas procedimentos de manipulação de alimentos , a desenvolvimento de planos de controle de perigos à seguran